La UE Cornellá se fundó antes del abril de 1923, aunque en sus primeros años fue llamado FC Cables Eléctricos y pertenecía a la empresa Pirelli y General Cable.

No adquirió su actual nombre hasta 1951 fruto de la unión de los equipos CF Cornellá, la Acadèmia Junyent, el Atlético Padró y, posteriormente, la Escuela Sant Miquel.

Durante unos años se llamó Atlético Cornellá FC ( 1923 ) época en la que tiene otras secciones como ciclismo y atletismo.

A finales de la década de los 80, se incorporaron a la entidad la Gavarra y la Peña Españolista Onubense, y en 1985 los equipos formativos de la Escuela Sant Miquel, incorporados a la entidad desde 1968, todos ellos se refundaron en la Escola de Futbol.